správy

Keďže obsah vlhkosti a fyzikálne vlastnosti pšeničných zŕn z rôznych odrôd a oblastí sú rôzne, niektoré sú suché a tvrdé a niektoré mokré a mäkké.Po vyčistení sa musia zrná pšenice upraviť na vlhkosť, to znamená, že zrná pšenice s vysokým obsahom vlhkosti by sa mali vysušiť a zrná pšenice s nízkym obsahom vlhkosti by sa mali správne pridať vodou, aby sa dosiahol vhodnejší obsah vlhkosti, takže ako mať dobré frézovacie vlastnosti.Úprava vlhkosti sa môže vykonávať pri izbovej teplote.
Technológia vlhčenia pšenice sa líši v závislosti od odrody a tvrdosti.Čas zvlhčovania regulovaný pri izbovej teplote je vo všeobecnosti 12 až 30 hodín a optimálny obsah vlhkosti je 15 až 17 %.Čas navlhčenia a obsah vody v tvrdej pšenici sú vo všeobecnosti vyššie ako v mäkkej pšenici.V procese čistenia pšenice, aby sa splnili kvalitatívne požiadavky na výrobu rôznych potravín, sa pšenica rôznych pôvodov a odrôd často spracováva proporcionálne prostredníctvom vyvažovača hmotnosti pšenice.
Po navlhčení (pšenicu vložte do sila na určitý čas po pridaní vody) je možné ľahko oddeliť pšeničnú kôru a endosperm a endosperm je krehký a ľahko sa melie;Vďaka zvýšenej húževnatosti otrúb sa môžu vyhnúť rozbitiu a ovplyvniť kvalitu múky, čím sa vytvárajú podmienky pre dobrý a stabilný proces a kvalifikovaný obsah vlhkosti v konečnom výrobku.Regulácia vykurovania sa vzťahuje na zariadenia na tepelnú úpravu vody, ktoré dodávajú pšenici vodu, ohrieva ju a potom ju na určitý čas tlmí.To je nielen vhodnejšie na mletie, ale tiež zlepšuje výkon pečenia.